3月10日晚，第12期浙江高校中青年干部培训班首次学术沙龙在学院寿春厅举行。本次沙龙具有浓厚的浙江文化特色，主题分别是“茶之鉴赏与品饮”、“香榧的价值与发展前景”。浙江工商大学食品与生物工程学院顾振宇教授主持沙龙。

　　浙江大学宁波理工学院学工部部长周树红作了题为“茶之鉴赏与品饮”的讲座。周树红作为浙江大学茶学系毕业的研究生，同时也是一名茶艺爱好者，多年来潜心于茶文化研究。他围绕茶的品种与鉴别、茶的品饮、饮茶与健康三个方面，图文并茂地为大家做了详细的介绍。在对茶文化的价值阐述中，他认为茶是中华民族对世界的特殊贡献，是传承、传播中华文化的重要载体。同时，他还认为喝茶可分为两种境界，一是柴米油盐酱醋茶——物质需求，补水解渴、保健养生；二是琴棋书画诗酒茶——精神享受，以茶养性、陶冶情操。他还向大家系统地介绍了茶的种类、加工工艺、茶的成分、泡茶三要素、冲泡方法、茶的保健功能、新陈茶的鉴别、饮茶的注意事项、茶保存方法等知识。同学们边品茶边交流，无不觉得受益匪浅。

　　浙江广播电视大学继续教育发展处处长程晓建教授合自己的研究课题，作了题为“香榧的价值与发展前景”的讲座。程晓建从认识香榧、香榧的栽培区域、香榧的营养价值、挑选和食用香榧的方法等四个方面做了详细的阐述。通过介绍，大家了解到香榧是我国特产，浙江省是香榧主要栽培区；香榧营养丰富，老少皆宜，是保健干果；香榧总产量有限，产品供不应求，经济效益极好，经济寿命长且景观优美；挑选和食用香榧要掌握恰当的方法。同学们一边听取香榧知识，一边品尝鉴别香榧，其乐无穷。

　　此次沙龙气氛活跃，寓教于乐，既增长了生活常识，又丰富了大家的学余生活，受到同学们一致好评。（供稿：绍兴职业技术学院电气工程学院院长蔡晓霞  总班主任李永贤  摄影：浙江商业职业技术学院纪委副书记徐同林）